Aunque no tengan calorías, hay alimentos que se digieren fácilmente y/o contienen sustancias que estimulan la producción de grasas de reserva.
Bebidas y dulces con azúcares sencillos y/o refinados. Los azúcares aparecen en el listado de ingredientes de los alimentos como glucosas, maltosa, fructosa, sucrosa, miel, melazas, sirope de maíz, y concentrados de frutas. Requieren cero calorías para su digestión y parecen implicados en los desordenes metabólicos y la obesidad. Evita tomarlos de forma enmascarada en caramelos, golosinas, zumos de frutas, cereales azucarados, refrescos, bebidas energéticas e isotónicas.
Alimentos Light.
Se publicitan como alimentos más bajos en calorías que los originales, bien porque reducen la cantidad de grasas o de azúcares. El problema es que al eliminar calorías pierden sabor que sustituyen con edulcorantes o saborizantes químicos. No son alimentos sanos ni aportan nutrientes interesantes, mejor evítalos.
Alimentos Adictivos.
Son aquellos que una vez que empiezas a comer no puedes dejar de comerlos, suelen tener un algo contenido en azúcares, sal o grasas: pastas y arroz blanco, pan blanco, bollería, patatas fritas de bolsa, frutos secos salados, galletas saladas, dulces, helados. Etc.
Alcohol.
Las bebidas alcohólicas aportan calorías vacías, además de ralentizar el metabolismo, también debilitan la voluntad, y es más difícil resistirse al aperitivo con una cervecita en la mano, por muy “Sin alcohol” que te pongan. En las comidas también es mejor evitar el vino y beber agua para comer en su justa medida. Mucho peor es e caso de los alcoholes de mayor graduación: borrachera y michelines seguros.
Proteínas Falsas
Son alimentos que se consideran proteicos y en realidad son comida rápida que requiere muy poco tiempo de masticación y digestión: hamburguesas, salchichas, palitos de pescado, embutidazos, nuggets, etc. En el caso de los embutidos es preferible tomar el de toda la vida como el jamón serrano, la cecina, lacón. Etc. Más sabrosos y que requieren mas proceso de masticación y digestión que los embutidos blandos.
En verano como puedes resistirte a las tapas, puedes disfrutar de ella, teniendo en cuenta algún consejo para no coger kilos de más.
- Una ración de ensaladilla (150 gramos) con colines, tiene 140 Kcal. O puedes optar por 30 gramos de aceitunas rellenas + 10 grs. de almejas al vapor y 150 gramos. de tomate aliñado. La mayonesa contiene grasas saturadas, las aceitunas ayudan a reducir el colesterol y las almejas son muy ricas en hierro, el tomate depura y ayuda a bajar el acido úrico.
- 3 croquetas de jamón con bechamel (100 gramos) tienen 200 Kcal. Lo mismo que un plato de 20 gramos. de atún, pimiento y berenjenas asadas (50), + 25 gramos de queso tipo gruyer + 3 picos de pan tostado. El atún en aceite es fuente de proteínas de calidad y ácidos omega 3, el pimiento rojo ayuda al bronceado, y el queso tiene calcio y zinc,
- 100 gramos de patatas bravas con salsa rosa tiene 230 kcal. Igual que 100 gramos de champiñones al ajillo + 3 unidades de banderillas de cebolleta, pepinillo y oliva + 50 gramos. . De taquitos de jamón. El champiñón es una de las mejores fuentes naturales de antioxidantes aumenta las defensas. El jamón es rico en vitaminas del grupo B,
- 150 gramos de calamares rebozados son 287 kcal. Igual que 120 gramos de calamares a la playa + 100 gramos de boquerones en vinagre + 125 gramos de mejillones al valor.
- Los calamares son ricos en vitamina A, potasio, hierro y calcio. Solo contienen un 1% de grasa, que se dispara al 18 si se rebozan y se fríen. Los mejillones son antianemicos.
- 50 Gramos de choricitos fritos son 282 Kcal. Equivalen a 150 gramos de verduras braseadas + 6 ostras + un vaso de zumo de tomate con pimienta.
- Las verduras braseadas aportan mucha fibra por lo que sacian y favorecen el tránsito intestinal. El zumo de tomate ayuda a reponer líquidos y protege las células de los radicales libres
Sabemos que la leche es un alimento muy calórico por su alto contenido en grasas.
Se ha comprobado que tiene un efecto adelgazante por su contenido en calcio. Un estudio reciente de la universidad de Copenhague ha dicho que al aumentar la ingesta de calcio en la alimentación diaria se consigue adelgazar y evitar el aumento de grasa corporal, por que puede incrementar la excreción de la grasas en la heces.
En otro estudio se ha comprobado que las personas a dieta que incluyen de 3 a 4 porciones pequeñas de lácteos a lo largo del día pierden mas peso que las que eliminan completamente los lácteos de la dieta.
Los lácteos son fundamentales para perder peso
Un estudio del Instituto de Nutrición de la Universidad de Tennesse piensan que el calcio puede jugar un papel clave en el metabolismo de las células de grasa, los adipositos, inhibiendo la formación de grasa y promoviendo la lipólisis o destrucción de ésta.
Las recomendaciones han cambiado y no hace falta escoger leche o lácteos desnatados, sino tomas raciones pequeñas con moderación.
Para adelgazar puedes tomar un vasito de leche entera y escoger yogures naturales, quesos frescos, requesón y cuajadas, en los tentempiés entre horas como picoteos” sanos y saciantes.
Frutas y verduras crudas
Como requieren una buena masticación, mas consumo de energía y tiempo de digerirlo, consumimos calorías de forma activa. Es importante comerlos en la forma más natural o cruda posible, por ejemplo, es más difícil masticar una manzana cruda con piel, que asadas blandita.
Es lo mismo con las verduras, crudas o poco cocidas, cuesta mas masticar y digerir. Una ración de apio crudo requiere un 10% mas de gasto calórico que rallado en conserva, puedes comer una ración de espinas crudas, por ejemplo 35 gr. ocupa un plato grande y hay que masticar despacio, sin embargo una ración cocida pesa 150gr. Y apenas se mastica.
Carnes rojas magras, aves, jamón serrano, cecina, huevos.
Las carnes son alimentos muy calóricos por su contenido en grasas saturas, pero también son ricos en proteínas y hierro, ayudan a construir masa muscular con un entrenamiento adecuado. La mayoría de las carnes magras sin grasas suelen necesitar de un buen proceso de masticación en la boca (ya estamos gastando parte de las calorías) y también mas tiempo de digestión en el estómago e intestino, son alimentos proteicos, son saciantes, llenan durante mas tiempo y evitan el picoteo.
Los huevos, otro alimento que durante años se eliminó de las dietas para perder peso por su alto contenido en grasas, especialmente colesterol, sorprendentemente cada vez hay mas estudios donde nos dicen su efecto adelgazante, por su alto contenido en proteínas de alta calidad biológica como por su aporte de vitaminas y minerales implicados en el metabolismo de los nutrientes.
Como tiene un gran efecto saciante, es una buena opción para tomar en el desayuno y empezar el día consumiendo calorías sin pasar hambre.
Con estos alimentos no salen las cuentas de las calorías, pero no siempre el alimento con menos calorías es el que mas te ayuda a perder peso como vamos a ver:
Frutos Secos: avellanas, nueves, almendras, cacahuetes, etc. naturales sin salar ni tostar.
Como todos sabemos los fruto secos son tabus a hora de hacer una dieta por su alto contenido en calorías, sin embargo, son alimentos muy ricos en calorías activas, primero por su dureza, ya que requieren una masticación activa y potente, pero además aportan fibra y proteínas que requieren digestiones largas y los hacen alimentos muy saciantes, son ricos en ácidos grasos monoinsturados, que son activadores de la quema de grasas.
Es importante tomar los frutos secos naturales, el hecho de abrir las cáscaras e ir masticando, da tiempo al cuerpo para llenarse comiendo pequeñas cantidades
Alimentos Integrales y legumbres: Arroz integral, cereales integrales y derivados (pasta, espelta, trigo, cebada, centono, quinoa, amaranto, etc.) legumbres (lentejas, garbanzos, judías, soja, etc.)
Además de ser productos que requieren una buena masticación son muy ricos en fibra natural, se digieren mas lentamente, llenan más y durante más tiempo.
Por ejemplo un plato de pasta natural al dente requiere mas masticación y digestión que un plato de pasta pasada de tiempo. Evitar galletas o bollería,
No hay que olvidar incluir las legumbres a la hora de adelgazar, son alimentos ricos en fibra que se digieren muy lentamente, llenan y obligan al cuerpo a quemar calorías para digerirlos, aligera las recetas de legumbres añade hortalizas, (apio, cebolla, zanahoria, pimiento y ajo) especias digestivas (laurel, pimienta, etc.) y pollo en vez de embutidos de cerdo para conseguir un plato mas nutritivo.
Un kilo de manzanas siempre pesará lo mismo que un kilo de chocolate, pero no ocupan el mismo volumen ni aportan el mismo número de calorías, tampoco llenan lo mismo ni te ayudan a perder peso de igual manera. Para conseguir comer 100 calorías en forma de manzanas tienes que comer 500 g. equivalen a 2 manzanas grandotas. En cambio, bastan 20 g de chocolate (2 onzas finitas) para conseguir 100 calorías. ¿Que te llena mas?
Alimentarse bien, debe ser algo sencillo y natural, no hace falta una carrera y dos master para comer de forma sana y equilibrada. Siempre tienes que acompañar a tu dieta con ejercicio para quemar más calorías.
Para bajar de peso, cambia tu alimentación y rutina, haz ejercicio y come adecuadamente para tener energía y poder entrenar y quemar las grasas que te sobren.
Puedes disfrutar con la comida sana durante la semana y permitirte una comida o cena con los amigos o un alimento calórico una vez a la semana, tan sólo tendrás que entrenar ese día un poco más de tiempo o con más intensidad para quedar las calorías extra que has disfrutado.
¿Conoces Allí?
Es una nueva pastilla adelgazante desarrollada para adultos que padecen obesidad o sobrepeso. No es una capsula milagrosa, ayuda a peder peso junto con una dieta baja en grasas y calorías. Te ayuda a hacer los cambios necesarios para que puedas adelgazar.
¿Cómo actúa?
Al consumir un exceso de calorías, el cuerpo las almacena en forma de grasa haciendo que engorde.
El principio de allí, actúa uniéndose a las enzimas que descomponen las grasas de los alimentos, evitando así que las grasas sobrantes sean digeridas y absorbidas por el cuerpo. Si la grasa no se digiere, no puede ser almacenada y son expulsadas de forma natural por el organismo a través de las heces.
Un vasito de vino antes de comer no es tan inocuo como parece.
Un poquito de alcohol basta para sabotear tu plan de bajar de peso.
En teoría el alcohol estimula el apetito y hace la comida mas sabrosa, con lo que la persona come mas cantidad, y no ayuda a bajar el peso si nos hace comer mas . Lo mejor es tomarse el vino después de comer.
Hay que recordar que no solamente la suma de las calorías las que cuentan en la lucha contra esos kilos de más, el ejemplo del vasito de vino es uno de los muchos casos dónde una combinación de alimentos y bebidas pueden dar al traste con nuestra dieta.
Hay un estudio reciente Sueco que demuestra claramente que a la hora de bajar peso no todas las calorías son iguales y algunas son más culpables de nuestra barriguita. Es el caso de los dulces y lo más seguro estas navidades nos habremos pasado un poquito de la raya.
Bueno el estudio se ha realizado entre dos grupos los cuales han ingerido la misma cantidad de calorías durante dos semanas, el primer grupo ha ingerido dulces (sin chocolate) y el segundo grupo la misma cantidad de calorías pero a base de cacahuetes.
Ha llegado la hora de la verdad y el primer grupo han notado un aumento significativo de peso y del perímetro de la cintura, sin embargo el segundo grupo el incremento ha sido mínimo. Otra desventaja del primer grupo fue que vieron aumentados los niveles de insulina y péptido C, síntomas de resistencia a la insulina.
El segundo grupo sin embargo experimentaron un incremento de la tasa metabólica basal.
Pues ya los sabes si pretendes bajar de peso aparca los dulces y pásate a los cacahuetes.
Una de las cosas que debemos aprender y ser consientes el resto de nuestra vida es que ciertos platos por muy ricos que sean son verdaderas bombas para nuestro organismo sobre todo para los que luchamos para bajar de peso, algunos platos a primera vista engañan como las gambas crujientes pero contiene muchas calorías.
Depende de la ración pero es muy fácil llegar a más de 900 calorías por una sola ración, esto son solamente las calorías pero además son calorías con un alto nivel de grasas y azucares, los ideales para rellenar más nuestros michelines.
Pero bueno de vez en cuando un placer no pasa nada si somos conscientes del castigo que supondrá si queremos evitar engordar.
En el caso de una ración de gambas crujientes con miel podemos valorar el castigo en saltar a la comba por lo menos unos 70 minutos seguidos sin parar.
Recuerda que nuestro cuerpo no funciona del todo así, la base para aprender a bajar de peso y mantenerse es mantener un equilibrio entre lo que comemos y bebemos y nuestra s necesidades pero si hemos comido hoy las gambas y mañana saltamos a la comba no significa que hemos recuperado el exceso.
Hoy te traemos una sugerencia de como prepara un bocadillo quemagrasas. Es muy sencillo solamente debemos combinar los siguientes ingredientes y encima es rápido y sencillo de preparar.
- Pan con cereales
o Te aportará unos 18g de fibra, fundamental para mantenerte sano y en forma
- Cebolleta
o Una buena fuente de fibra y calcio que te ayudará a deshacerte de esos kilos de más y risca e vitamina C y B1.
- Maíz
o Rico en Vitamina C y te ayudará a quemar un 30% más de grasas cuando hagas deporte según el estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition.
- Pimiento rojo
o Dispara tu organismo y pon en marcha tu motor quemagrasas.
- Atún
o Bajo en grasa, muy rico en proteínas y te aporta vitaminas B6 y B12 las cuales te favorecen que quemas la comida en vez de almacenarla en forma de grasa.
Si lo has leído bien, si quieres bajar de peso tendrás que seguir ingiriendo grasas en tu dieta habitual de lo contrario no vas a perder esa grasa que te sobra y encima perjudicas mucho a tu metabolismo.
Hoy te lo vamos a explicar un poco más el por qué ocurre esto y lo puedes aplicar a cualquier nutriente esencial para nuestro organismo.
En el caso de seguir una dieta demasiada estricta sin apenas grasas nuestro cuerpo se pone a la defensiva y saltan después de unos días todas las alarmas, durante este proceso defensivo nuestro organismo tratará de ahorrar la máxima cantidad de grasas que pueda dejando de usar las grasas como combustible.
Ha y estudios que ya han demostrado que personas que han seguido una dieta sin grasas más que perder la grasa que les sobra al cabo de unas semanas tenían más grasa.
Recuerda que el peso no es un indicador de que de verdad estas consiguiendo tu objetivo de perder peso y tener un cuerpo más sano, debemos controlar la retención de líquidos, la cantidad de masas muscular, la grasa, etc.
A lo mejor has bajado de peso pero si no has bajado grasa de poco te sirve.
Esto lo hemos repetido algunas veces pero parece que no ha colado, vamos a ver, igual de malo es seguir una dieta estricta que no darle comida a nuestro organismo cuando lo necesita, por ejemplo después de una sesión de ejercicios y me da igual que tipo de ejercicios son.
Sí, hay que comer si quieres que tu cuerpo se regenere y queme las grasas, esto va relacionado con el saber que comer y cuando.
Esto no significa que debes de comerte una pizza o un bocata después del entreno pero si debes ingerir alimentos que ayuden a tu cuerpo a recuperarse como por ejemplo las proteínas, nos ayudan a regenerar sin acumular grasas, de hecho nuestro organismo ira usando la grasa como combustible durante el post ejercicio, con lo cual conseguimos nuestro objetivo.
Si tus sesiones de ejercicios tanto para tonificar como para quemar grasas ya son bastante intensivas procura darle a tu cuerpo algo de proteínas antes de entrenar, una alternativa es adquirir algún suplemento para tomar en forma de batido (con agua) pero ojito, mira bien los ingredientes o que te lo expliquen bien, un suplemento de proteínas limpias de calidad no suele ser el más económico pero tu cuerpo se lo merece.