Tengo muchas peticiones de personas que me preguntan como bajar de peso en una semana y por desgracia la respuesta de perder un kilo o menos en una semana no es lo que buscan.
La mayoría de las personas que buscan como bajar de peso en una semana acaban descubriendo las famosas dietas hipocalóricas o disociadas, en líneas generales son dietas que prometen perder varios kilos en una semana y la verdad es que si solo miramos la báscula algunas dietas rápidas para perder peso cumplen con esta parte.
Dónde no cumplen ni pueden cumplir NUNCA es que son dietas de pan para hoy y hambre para mañana, o sea el efecto rebote lo tienes garantizado, has perdido peso ¿pero qué has perdido, grasa, líquidos o masa muscular?
Las dietas hipocalóricas se basan en un balance energético negativo, provocan un déficit del aporte calórico restringiendo severamente algún nutriente. A corto plazo pierdes peso y posteriormente el famoso efecto rebote no deseado aumentando la masa grasa y disminuyendo la masa muscular. Vamos, todo lo contrario a lo que pretendemos cuando buscamos como bajar de peso en una semana.
OJO, hay que incluir también aquellas dietas que te aporten muy pocas calorías aunque incluyen todos los nutrientes, si tu cuerpo necesita 3000 calorías no puedes seguir una dieta de 1200 calorías, obtendrás el mismo efecto rebote.
No es una broma, para bajar de peso solamente debemos controlar básicamente lo que comemos y bebemos y un buen ejemplo de ello sería comparar que pasaría si en vez de comer una hamburguesa típica con un refresco, comemos una hamburguesa por ejemplo de Pavo y un refresco light.
Una hamburguesa normal suelen tener entre 350 y 550 calorías más un refresco que suelen tener unas 150 calorías o sea estamos entre 500 y 700 calorías (esto sin patatas, etc.) ahora pongamos que en vez de una hamburguesa normal preparamos una de pavo y un refresco light, aquí la hamburguesa contiene entre 150 y 250 calorías y el refresco cero calorías.
Hay fácilmente unas 350 a 500 calorías de diferencia o lo que es lo mismo una hora de gimnasio duro. Como puedes ver simplemente cambiando los ingredientes podemos seguir disfrutando de una hamburguesa y a la vez contribuir a nuestra dieta para perder peso.
Ya sabemos que si queremos adelgazar existen varios métodos, tenemos dietas para bajar de peso rápidamente como la dieta de Atkins, la sopa quema-grasas ó la dieta South Beach pero al final muchas de estas dietas nos condicionan mucho a la hora de comer o incluso se trata de comer muy poco cantidad para perder peso.
Independientemente del resultado y sus efectos secundarios como trastornos de metabolismo, el indeseado efecto rebote, etc. debemos ser consientes que para bajar de peso es una simple cuestión de suma y resta, un poco de voluntad y aprender a conocer lo que comemos y bebemos.
Por ejemplo hay muchos alimentos con calorías negativas, son aquellos alimentos que su ingesta provoca un mayor consumo en nuestro metabolismo que su propio aporte, por ejemplo la dieta de la manzana esta basado en ello, una manzana contiene +/- 100 calorías pero su ingesta (independiente) como merienda provoca un consumo de +/- 150 calorías.
Si empezamos a combinar los alimentos bajos en grasa y algunos con calorías negativas podemos observar que realmente podemos bajar de peso sin pasar hambre y comer bastante cantidad para saciar nuestro organismo.
La dieta más eficaz para bajar de peso es sin duda alguna comprender y aceptar por que engordamos o por que no bajamos peso.
Hay muchos mitos a la hora de realizar dietas o ejercicios para perder peso que nos confunden y además solemos esperar unos resultados en poco tiempo sin tomar en cuenta los conceptos básicos de una buena dieta.
Por ejemplo no es lo mismo perder peso que perder grasa, hay muchas dietas milagrosas que nos hacen perder a lo mejor mucho líquido pero poca grasa.
Vamos a recordar algunos puntos clave:
- ¿Conocemos aproximadamente nuestro consumo personal de calorías diarias?
- ¿Sabemos que un kilo de grasa corporal equivale +/- a 7000 calorías?
- ¿Sabemos que una buena sesión de ejercicios para bajar de peso equivalen a unas 600 calorías?
- ¿Conocemos cuantas calorías y grasas ingerimos diariamente?
Bajar de peso (básicamente) es al final una simple suma entre las calorías que ingerimos y las que nuestro cuerpo quema diariamente, si ingerimos 3000 y quemamos solamente 2000 engordamos, si queremos perder 5 kilos de grasa sabemos que deberemos ahorrar unas 35000 calorías y si sabemos que diariamente podemos ahorrar unas 500 calorías sabremos que un objetivo real es que vamos a necesitar unas 10 semanas como mínimo para alcanzar el objetivo de forma saludable.
Más que para bajar de peso se trata de poner un poco más de atención en nuestras recetas navideñas y procurar sustituir algunos ingredientes por otros más sanos.
Es un buen momento para volver a los ejercicios básicos de nutrición y fijarnos en la cantidad de grasas y calorías de los ingredientes.
Veremos que por simplemente cambiar algunos ingredientes en nuestras recetas navideñas la suma de grasas y calorías baja drásticamente. Con este simple cambio reforzamos nuestros pilares básicos de nuestras dietas para bajar de peso, no se trata tanto de la cantidad si no de que comemos.
Lo mismo pasa con el menú navideño, no es necesario que todos los platos sean hipocalóricos y con alto contenido en grasas, podemos incluir platos muy sanos y ricos, se trata de ver la suma total de calorías y grasas de lo que vamos a comer y beber y tratar de que sea la más baja posible.
Evidentemente las fiestas navideñas son para disfrutar y no podemos (salvo que seamos muy severos) evitar coger algo de peso pero si podemos controlar lo que comemos y consecuentemente no cogeremos tanta grasa.
- Peligros de las dietas disociadas
25 May 2009
- Estoy totalmente de acuerdo con Miranda, para bajar de peso o adelgazar las dietas disociadas así como las dietas muy agresivas no son tan efectivas a medio largo plazo como pensamos, de hecho muchas veces obtendremos el poco deseado efecto yo yo, tenemos que aprender a controlar la cantidad correcta de calorías que necesitamos a diario con una dieta equilibrada y con todo tipo de nutrientes. Sigue leyendo
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Las dietas hipocalóricas se basan fundamentalmente en tomar alimentos que aumenten la densidad nutricional y disminuyan la densidad calórica. Para ello hay una tabla de alimentos llamados quemadores de grasa o fatburners.
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