¿Sabias que el arroz es una de las mejores fuentes de energía y tiene un extra de vitaminas?
Es por su riqueza en hidratos de carbono una 73%,. El mas presente es el almidón, tiene la ventaja de absorberse con lentitud , por lo que proporciona lo que mas necesitan los deportistas: energía gradual, sin picos de glucemia en la sangre. Es todavía mayor en e arroz integral gracias a su mayor fibra (2,8%), reduce su índice glicérico.
El salvado salva las vitaminas. El magnesio como las vitaminas del arroz se concretan en el salvado , de ahí que se pierdan en gran parte en el arroz blanco.
Una ración de 8ogr. De arroz integral de da el 30% de tus necesidades diarias de magnesio, una cuarta parte de las vitaminas B3 y B6 una quinta de B1 y B5 y 15% de ácido fólico.
Una sencilla receta: En una cacerola con tapa y fondo grueso, añadir una taza de arroz y dos de agua fria sin sal y un chorro de aceite de oliva. Se pone a fuego fuerte, se tapa la cacerola y cuando rompe a hervir se baja la llama y se cuece hasta que se absorba el agua (40 minutos) Haya que dejar reposar 5 minuto antes de servir. OJO , no destapar la olla, ni remover el arroz durante la cocción para que no se quede pastoso.
Pues simplemente asume que no es lo más conveniente, sobre todo si pretendes bajar peso. Una forma de concienciarse es recordar cual sería nuestro castigo y voy más lejos todavía, busca una foto del pecado, la pegas en tu nevera y al lado escribes el castigo.
Por ejemplo una ración de pollo frito con miel contiene alrededor de unas 1500 calorías, el castigo sería el equivalente a una semana de gimnasio (3 sesiones de una hora). Pero realmente no me gusta ni aconsejo la combinación pecado castigo.
Si has pecado simplemente sigue con tu dieta habitual, ajusta un poco los siguientes días incorporando 1 o 2 días (no seguido) una dieta de choque y procura pensártelo un poco mejor la siguiente vez.
De hecho te propongo algo diferente y es recompensarte con un pecado de vez en cuando si cumples bien con tu dieta, no tendrás mala conciencia y significa que estas en el buen camino.
Un estudio reciente ha demostrado que tomarte una cerveza negra es más saludable para tu organismo que una cerveza light.
La cerveza negra combina un sabor delicioso con muy pocas calorías pero además contiene más flavonoides.
Los flavonoides son unos antioxidantes muy buenos para el corazón, de hecho son los mismos que se encuentran en el vino tinto y ya sabes que puedes incluir un vaso de vino en tu dieta para bajar de peso.
Volviendo a las calorías, evidentemente tenemos que mirar un poco por que cerveza negra nos decantamos, buscando he averiguado que una pinta grande de Guinness de barril solo tiene 126 calorías.
El estudio lo han realizado los científicos de la universidad de Wisconsin (EE.UU).
Si lo has leído bien, si quieres bajar de peso tendrás que seguir ingiriendo grasas en tu dieta habitual de lo contrario no vas a perder esa grasa que te sobra y encima perjudicas mucho a tu metabolismo.
Hoy te lo vamos a explicar un poco más el por qué ocurre esto y lo puedes aplicar a cualquier nutriente esencial para nuestro organismo.
En el caso de seguir una dieta demasiada estricta sin apenas grasas nuestro cuerpo se pone a la defensiva y saltan después de unos días todas las alarmas, durante este proceso defensivo nuestro organismo tratará de ahorrar la máxima cantidad de grasas que pueda dejando de usar las grasas como combustible.
Ha y estudios que ya han demostrado que personas que han seguido una dieta sin grasas más que perder la grasa que les sobra al cabo de unas semanas tenían más grasa.
Recuerda que el peso no es un indicador de que de verdad estas consiguiendo tu objetivo de perder peso y tener un cuerpo más sano, debemos controlar la retención de líquidos, la cantidad de masas muscular, la grasa, etc.
A lo mejor has bajado de peso pero si no has bajado grasa de poco te sirve.
Esta vez le ha tocado el turno a la soja, la salsa de soja es un ingrediente que cada día más se usa en la cocina occidental ¿pero es realmente tan sano como dicen?
Evidentemente una de las ventajas de la salsa de la soja, aparte de aporta un sabor distinto, es su efecto remineralizante, de hecho en Japón es habitual echar un par de gotas en el té para aumentar la energía y evitar el cansancio.
Ahora vamos a buscar el lado que menos gente conoce y es distinguir qué tipo de salsa de soja nos conviene sobre todo si estamos siguiendo una dieta para bajar de peso aunque debes tener en cuenta que todas aportan un valor calórico.
De las tres tipos de salsas de soja (shoyu, tamari y teriyaki) la más apropiada es la Tamari, siempre y cuando estemos comprando una marca de calidad y controlando los ingredientes, la teriyaki incluye azúcar, vinagre y especias y la shoyu no es apta para celiacos.
Ya sabemos que para bajar de peso no debemos pasar hambre pero si encima por simplemente cambiar unos ingredientes aguantamos más mucho mejor todavía.
Una de las comidas más importantes es el desayuno y en cualquier dieta equilibrada podremos tomar hidratos de carbono, por ejemplo el pan.
Pues ahora un estudio reciente ha demostrado que si en vez de comer pan blanco normal nos pasamos al de centeno estaremos matando el gusanillo del hambre más tiempo.
¡Viva el pan de Centeno!
Pues a mandar, prueba las cerezas y los pepinos, son muy bajos en calorías, pero muy ricos en agua y en potasio.
Tanto los pepinos como las cerezas son alimentos que te ayudarán a prevenir la retención de líquidos y son muy refrescantes.
Si todavía dudas que sepas que las cerezas son muy ricas en fibra y en vitamina C, por no decir que tiene un sabor delicioso.
Los pepinos también tienes sus ventajas y nos aportan vitamina K y ácido fólico el cual ayuda a regenerar la sangre.
Hay un sinfín de alimentos quemagrasas en el mercado pero básicamente debemos seguir una regla de oro, cambiar nuestros hábitos y empezando por lo que comemos.
Buenos vamos a dar unos consejos sobre cómo y que alimentos quemagrasas emplear en tu dieta para bajar de peso.
-1 Evitar los alimentos procesados (precocinados, etc.), una buena comida casera es mucho más sano
-2 Agua, Agua y más Agua, lo hemos repetido un montón de veces pero es uno de nuestros mejor aliados si queremos perder peso y sobre todo quemar grasas. Por ejemplo sentimos hambre, bebe algo de agua, procura beber poco a poco pero todo el día.
-3 Evita combinaciones de alimentos con altos índices de glucosa (IG) y alimentos con un alto índice de grasa, los primeros harán que los segundos no se aprovechan y vayan directamente dónde no quieres.
-4 Equilibrio, pues si una dieta demasiado estricta solamente nos hará daño, el peso y la grasa se pierde poco a poco, además en una buena dieta no falta ningún nutriente.
- 5 De nada sirve comer alimentos quemagrasas si no hacemos nada, un poco de ejercicio no ayudará a quemar mejor las grasas y además nos aporta muchas ventajas.
Hemos empezado nuestro plan para bajar de peso llevando un diario de las comidas y bebidas que ingerimos para así controlar la cantidad de calorías y grasas que tomamos para seguir una dieta equilibrada, sana y que nos ayude a mantener la línea o perder peso.
A veces cometemos pequeños ajustes como en el caso del azúcar pasar a la sacarina, en la leche pasar de la entera a la desnatada, etc. Con el fin de ingerir menos calorías y grasas pero debemos aprender a distinguir en que alimentos y bebidas es más sano el no prescindir de ellas.
Por ejemplo la leche, durante muchos años, además de la diferencia en las calorías y grasas, se consideraba más sano la leche desnatada que la entera por que la entera podría estar relacionada con los trombos en las arterias coronarias. En un informe reciente esto se ha desmentido totalmente y por si fuera poco unos investigadores británicos han descubierto que el beber dos vasos de leche entera al día contribuye en una reducción de hasta el 20% el riesgo de embolias debido al calcio que disminuye la presión sanguínea.
Luego si comparamos la diferencia en calorías (30 calorías por vaso) son muy pocas y seguramente podemos prescindir de otro alimento o bebida para compensar las ventajas de beber leche entera en vez de desnatada.
Pues sí, debemos comer de todo y no hay que pasar hambre para bajar de peso pero hay algunos alimentos que deberíamos excluir de nuestra dieta día a día si queremos mantenernos sanos y en nuestro peso ideal.
Puede parecer evidente pero alimentos como la bolleria industrial, los fiambres no naturales, comidas rápidas, aunque sean sopas y por supuesto algunas bebidas (refrescos, cerveza, vino, bebidas fuertes) nos perjudican bastante en nuestra dieta día día para perder peso y a nuestra salud.
- El rico bollo(industrial)
- pero rico en grasas saturadas altamente perjudiciales para nuestra salud
- El alcohol conserva
- Si, una copita de vino con las comidas puede ser sano pero evita el exceso y los alcoholes de más graduación, solamente aportan un mogollón de calorías vacías y encima deshidrata y necesita vitaminas y minerales para metabolizarse
- El fiambre de toda la vida
- Mi abuelo comía embutido y estaba sano, sí pero un embutido de calidad y natural, hoy en día la mayoría de los embutidos contiene azúcares, fosfatos, féculas y más cosas las cuales solamente perjudican tu cuerpo.
- Una sopita rica y rápida
- Ya sé que no tenemos tiempo pero las sopas de sobre, lejos de ser sanas y ayudarte en tu dieta para bajar de peso, son muy ricas pero en glutamato monosódico (potenciador de sabor)y en sal, ¿A que ya no es tan sano?
- Mejor azúcar que sacarina
- Por una vez estoy de acuerdo, un poco de azúcar en la vida mejor que el sabor de la sacarina pero por desgracia hablamos de azúcar de verdad y no el azúcar blanco, el cual por su proceso de elaboración carece de vitaminas y minerales. Prueba la miel o el azúcar integral y viva el azúcar.
No es una broma, para bajar de peso solamente debemos controlar básicamente lo que comemos y bebemos y un buen ejemplo de ello sería comparar que pasaría si en vez de comer una hamburguesa típica con un refresco, comemos una hamburguesa por ejemplo de Pavo y un refresco light.
Una hamburguesa normal suelen tener entre 350 y 550 calorías más un refresco que suelen tener unas 150 calorías o sea estamos entre 500 y 700 calorías (esto sin patatas, etc.) ahora pongamos que en vez de una hamburguesa normal preparamos una de pavo y un refresco light, aquí la hamburguesa contiene entre 150 y 250 calorías y el refresco cero calorías.
Hay fácilmente unas 350 a 500 calorías de diferencia o lo que es lo mismo una hora de gimnasio duro. Como puedes ver simplemente cambiando los ingredientes podemos seguir disfrutando de una hamburguesa y a la vez contribuir a nuestra dieta para perder peso.
Podemos por un lado empezar una dieta exprés como la dieta de la sopa quema grasas o por otro lado podemos apuntar todo lo que comemos y bebemos a diario, sumar las calorías y ver que alimentos y bebidas con ayuda de las tablas de las calorías nos engordan más. Simplemente debemos cambiar estos alimentos por otros con un aporte calórico inferior y sumar otra vez las calorías, si ingerimos una media de 500 a 700 calorías menos de lo que nuestro cuerpo necesita podemos bajar en la primera semana fácilmente algunos kilos.
Ventajas y desventajas de las dos posibilidades, la primera como todas las dietas para bajar de peso rápidamente suelen ser poco saludables para nuestro organismo y con un alto nivel de posibilidades de volver a engordar en poco tiempo el peso perdido. La segunda posibilidad a lo mejor en las primeras dos semanas no pierdas tanto peso pero estarás en el buen camino, aprendiendo que alimentos realmente te perjudican y verás que no hay que pasar hambre para bajar de peso.
