Pues sí, ya hay varios estudios que demuestran que incluir el picante en nuestro plan para bajar de peso es una ayuda más ya que aumenta la termogénesis de nuestro cuerpo y quemaremos más calorías por la ingesta de comidas.

Comida picante para perder pesoAhora debemos además añadirle otra ventaja más al picante (del bueno), unos investigadores coreanos han descubierto que las guindillas contiene un componente (capsaicina) que puede ayudar a aniquilar las células cancerígenas del colon.

Volviendo a la termogénesis del picante, aquí hablamos siempre del mismo ingrediente la capsaicina el cual es el causante de elevar la generación de calor ante la ingesta de alimentos (termogénesis). En conclusión debemos buscar alimentos con un alto contenido en capsaicina.

La capsaicina se mide según la escala de Scoville.

Un detalle cuanto más capsaicina más quemas pero también pica más.